Čokoládovny čekají smutné Vánoce. Náklady na vstupy dramaticky rostou
21.11.2013Vánoce, svátky sv. Valentýna či Velikonoce bývají pro evropské čokoládovny vrcholem sezóny. Kvůli zvyšujícím se cenám zdrojů ovšem výrobcům čokoládových potěšení hrozí značný pokles marží.
Ceny surovin potřebných k výrobě čokolády, jako je kakaové máslo či sušené mléko, vzrostly během letošního roku o desítky procent. Pro výrobce cukrovinek to znamená navýšení nákladů na výrobu tabulky mléčné čokolády o 31 %. Za vzrůstem nákladů stojí vyšší poptávka po nejrůznějších druzích čokolády ze strany evropských a amerických spotřebitelů. Podle analytiků jsou především větší společnosti schopny nárůst nákladů na vstupy dočasně absorbovat, aniž by docházelo ke zvyšování cen pro koncového zákazníka.