Boom minipivovarů v Česku pokračuje
20.3.2015Za poslední rok se zvýšil počet minipivovarů o čtvrtinu na 280. Jejich celková produkce se loni zvýšila o 30 %.
I přesto, že je na českém trhu v současné době šestkrát více minipivovarů než velkých pivovarů, jejich podíl na výrobě piva v Česku je přibližně 1 %. Menším pivovarům se přesto daří. Velkým pivovarům nemohou konkurovat z hlediska vyrobeného objemu ani ceny, proto se více soustředí na ochucená piva a nejrůznější speciály. Malým pivovarům se blýská na lepší časy, jelikož se velké pivovary rozhodly v zájmu oboru spolupracovat.